祝うてサンド

祝うてサンド

「祝うてサンド」は博多祇園山笠から始まった博多の風習「博多手一本」から誕生したお菓子です。

博多の風習「博多手一本」とは？

「博多手一本」とも呼ばれ、博物事の終了、約束事の確認、決定意思を確認する時に行う作法で、一般的な手一本（いわゆる「一本締め」）とは違い、独特の拍子で複数回手を打つのが特徴です。
その場仕切り役が「手一本！」と声を掛けると、体の前で手を打つ体勢を整えて、

# 「よーお」（パン・パン）
# 「もひとつ」（パン・パン）
# 「祝おうて三度」（パパン・パン）

･･･と、その場の仕切り役の掛け声に合せて手を打ちます（手を叩く）。

「祝うてサンド」は、まるでこの博多手一本を打っているかのような手の形をしたクッキーに、キャラメルクリームとキャラメリゼしたくるみがサンドされたかわいいお菓子です。

販売店の紹介

石村萬盛堂は明治38年12月25日創業。無邪気な喜びにあふれる博多の風景をお菓子を通して伝え続けたい想いで、銘菓「鶴乃子」や「祝うてサンド」などの菓子をおつくりしています。
本店は、博多祇園山笠のゴール地点である「廻り止（まわりどめ）」の横に位置し、毎年7月15日にはたくさんの人で賑わい、博多を象徴する場所の一つになります。この博多の風景を心のよりどころとして、日々お菓子づくりに努めています。