しっとりとした生地に包まれた、なめらかな黄味餡。可愛らしいひよこの形と、優しい甘さが特徴の「名菓ひよ子」は、福岡を代表する和菓子として長年愛され続けています。今では、筑豊飯塚から福岡へ、そして全国へと広がり、多くの人々に親しまれており、その確かな味わいは世代を超えて受け継がれている伝統のお菓子です。
そんな「名菓ひよ子」に、夏限定で博多祇園山笠の特別パッケージが毎年登場。パッケージには、博多の総鎮守「櫛田神社」に奉納される山笠の勇壮な姿をイメージした、手拭い（てのごい）をキリッと締めたひよ子のイラストが施されおり、博多のお土産や贈り物にぴったりです。
「銘菓ひよ子」で知られる「ひよ子本舗吉野堂」は、福岡県飯塚市にて1897年（明治30年）に創業された老舗和菓子店です。
1912年（大正元年）に、二代目の石坂茂氏が、ひよこの形を模した愛らしい饅頭「名菓ひよ子」を考案し、発売しました。
| 店舗名 | ひよ子本舗 吉野堂 |
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| 住所（本店） |
福岡県飯塚市本町15-1
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| 博多の最寄り店 |
「博多駅 マイング店」 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1－1
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| サイト | http://www.hiyoko.co.jp |
