ふくや味の明太子工場ハクハク

ふくや味の明太子工場ハクハク

1948年創業の「ふくや」の明太子工場で、ふくやは日本で初めて漬け込み式明太子の製造・販売を手掛けました。「博」多中洲ふくやの「博」物館＝「ハクハク」は、明太子の歴史と文化を伝える施設です。
明太子工場では工場見学をはじめ、明太子作り体験を毎日開催。明太子を堪能できるメニューをご用意したカフェコーナーやお土産を購入できる売店などを併設しており、お子様から大人までお楽しみいただける施設となっています。

博物館の入口前の山笠小屋には、博多祇園山笠で実際に舁くものと同じサイズの「舁き山笠」が展示中。この山笠の台は映画「めんたいぴりり」にも使用された実物大の「舁き山」です。
舁き山笠の解説や、飾り山笠との違いなどもパネルで紹介。山笠の伝統と迫力を間近で感じる事が出来ます。

施設内では、明太子の作り方と歴史を学ぶ工場見学や、my明太子 手作り体験工房を開催。
また、ふくやの明太子をはじめ、お菓子やごはんのお供、博多を代表する銘菓や福岡特産品をお買い求めいただける「ハクハクショップ」や、ふくやの明太子が食べ放題のメニューが名物の「ハクハクカフェ」が人気です。

他にも、ドラマや映画で人気を博した「めんたいぴりり」でも登場したふくのやのお店も一部再現されており、様々な所に創業者・川原俊夫さんの金言が紹介されています。博多の伝統工芸品の紹介ブースなどもあり、ミニ山笠や博多人形のゴジラも展示されており、味わいのある博多の文化に触れる事も出来ます。

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